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Voyage à Rome, Sienne, Florence, San Giminiano
Mai 2006

Bons petits plats dégustés à Rome

Recettes de Cuisine romaine

Cuisine romaine

Marché campo dei fiori à Rome

Restaurant la Pergola à Rome

Caffe Greco à Rome

Photos de Rome

Photos du musée du Vatican

Basilique Saint-Pierre

Ristorante Da Meo Patacca

Forum et Colisée de Rome

 

Village de San Giminiano

Ville de Sienne

Vidéo de la place de la course du Palio à Sienne

Ville de Florence

Vidéo de la place centrale à Florence

Marché central de Florence

 

Voyage à Venise
septembre 2006

Photos : Trajet en bateau entre l'aéroport et la ville

Vidéo : Trajet en vaporetto de l'aéroport à Venise

Vidéo : Bateau taxi jusqu'à la place Saint-Marc

Vidéo : Chanteurs sur les gondoles

Vidéo : Grand Canal vu du pont del Accademia

Vidéo : Heure de pointe sur le grand canal vidéo prise du pont Rialto

Vidéo : Place Campa Stefano

Vidéo : Place Saint-Marc de nuit

Vidéo : Promenade en vaporetto sur le grand canal

Vidéo : Promenade en bateau taxi verni passage sous le Rialto

Photos : Promenade à travers les rues de Venise

Photos : Balade en vaporetto sur le " Grande Canale"

Photos : Visite rapide du palais des Doges après 17 heures

Photos : Promenade en gondole

Photos : Petit tour à l'église et de la place San Marco

Photos : Hôtel Bauer Palazzo et le restaurant de Pisis

Photos : Café Florian et café Quadri sur la place Saint-Marc à Venise

Photos :Produits alimentaires que vous pourrez trouver à Venise

Photos des masques et vitrines à Venise

Photos : Murano et ses verreries

Vidéo   :  Souffleurs de verre à Murano

Autres Photos d'un week-end à Venise en 2005 (p1)

week-end à Venise en 2005(p2)

week-end à Venise en 2005 (p3)

Week-end à Venise Murano et Burano 

Photos de Masques de carnaval

Gastronomie à Venise en 2005

Photos : Burano et ses maisons colorées

 

Gastronomie Piémontaise

Recettes salées du Piémont

Recettes sucrées du Piémont

L'histoire du Gressin de Turin

Recettes de la cuisine italienne

Gâteaux traditionnels
de Noël en Italie

 
Apprendre l'italien à Florence, à Sienne, à  Milan, Rome, Naples  grâce à  www.langage.com

Cours de cuisine et hébergement en Toscane

Les bons petits plats et produits frais que vous pourrez trouver en Toscane.

Nous vous recommandons le restaurant i giogoli rossi à Florence www.igiogolirossi.it/
Via di Giogoli, 10/B - 50018 Scandicci - Firenze - Telefono e fax + 39.055.2577877

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Dîner au très bon restaurant I Giogoli Rossi à Scandicci près de Florence.

Antipasti avec Assiette de charcuteries et mousse de courgettes bruschetta, fromages et champignons à l huile d'olive.

 

Tortellini avec une sauce aux noix.

Steak avec sauce au Chianti.

Biscotti et vin liquoreux.

Tarte au mascarpone.

et nous vous recommandons également la Trattoria Sabatino près de la porte Frediano qui propose une cuisine typiquement toscane, des produits simples et goûteux à la fois

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Charcuterie appelée Finocchionna.

Tranches de procciutto.

des champignons frais à l'huile d'olives.

Zuppa di Sedani con Zoccoli ou Soupe au céleri.

une assiette de spaghettis.

Fromage appelé caciotta.

Zuppa inglese calinga ou boudoirs à la crème anglaise et aux fraises à la liqueur.

Photos des bons produits que vous trouverez à Florence.

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Pizzas

Salades de pâtes.

Pointe de pizza et fraises à la crème fouettée

Charcuteries et fromages italiens.

Panforte

Panforte et biscuits Ricciarelli.

Les très bons petits biscuits légers aux amandes, au miel et fleur d'oranger : les Ricciarelli.

Liqueur de Lemoncello.

Gelato.

Des paquets de pâtes multicolores.

Un bon petit-déjeuner copieux avec les Biscotti et le cafe expresso

Bruschetta aux champignons des bois.

Tartine de champignons et fromage.

Ravioles d'épinards au fromage.

une soupe de légumes appelée ribollita.

Copieuse assiette de charcuterie locale.

Recette de la soupe de légumes Ribollita
 

Ribollita

240 g d'haricots cannellini
200 g de chou noir
160 g de chou frisé
1 oignon
40 g de parmesan râpé
1 rame de céleri en branches
3 carottes
1 gousse d'ail
un peu de thym frais
un peu d'huile d'olive
un peu de sel et de poivre
2 tomates
1 poireau

Faire blondir dans une poêle les oignons et l'ail hachés.
Puis ajoutez le poireau, le céleri en branches, les tomates et les carottes coupés très finement.
Puis ajouter les tomates coupées en dés, le thym frais, le sel, le poivre et les choux coupés et cuire à point.
Rajouter les haricots cannellini cuits et l'eau des tomates et des choux.
Laisser mijoter le tout quelques minutes.
Servir dans une soupière avec un morceau de pain au fond et ajouter à la fin une goutte d'huile d'olive.

 

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