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 Le Five O'clock tea en Angleterre

Nous sommes allés prendre le five o'clock tea à l'orangerie du château de Hampton Court le château ou résidait Diana princesse de Galles.

Pour la petite histoire :

Anne la 7ème duchesse de Bedford (1788-1861) fût la première à inviter ses amies pour une petite collation autour d'une tasse de thé avec sandwiches et pâtisseries.
La duchesse trouvait que le temps, entre le repas du midi et celui du soir était trop éloigné, elle eut l idée de faire préparer une petite collation composé de thé de pâtisseries de petits sandwiches.
La pratique de l'afternoon tea se répandit dans toute les couches de la population et se formalisa au XIXe siècle en five o'clock tea.

Ces pâtisseries firent leur apparition : les buns, les muffins, les scones, les cakes avec de la marmelade.

Cliquez sur les vignettes pour visionner les photos en plus grand format
 

   

L'orangerie de Hampton Court

Le choix de diverses pâtisseries

Un complet Five O clock tea

Les fameux scones

les petits sandwiches au concombre

Le scone que vous tartinerez avec la ""clotted cream" et de la confiture

Meringue recouverte de baies de coulis de fruits et de clotted cream

part de tarte aux fruits

génoise à la vanille

 



 

 

 

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