Accueil
Euro-Info-Tourisme

Liste des différentes fêtes gourmandes ou foires gastronomiques en France pour toute l'année
Alsace
Bourgogne
Bretagne
Corse
Dom tom
Provence
Savoie
Sud-ouest
Boissons chaudes,
vin chaud, grog eggnog, chocolat chaud, glühwein...
Recettes spécial cèpes
Recettes spécial figues
Recettes spécial rose
Recettes spécial lavande
Recettes Confit de Vin
Recettes spécial  autruche,  émeu
Recettes à base de foie gras de canard et d'oie
Recettes de cuisine spécial Halloween
chocolat show
Préparer un calendrier
de l 'avent en pain
d 'épice
Bricolages
Spécial Noël

Préparer une maison en pain d'épices toute illuminée avec des vitres en bonbons

Préparer des gâteaux ou biscuits de Noël en papier mâché ou pâte à papier à suspendre sur le sapin de Noël

Recettes de cuisine
de l'est de la France
Recettes de cuisine
bretonne
Recettes de cuisine
Recettes de cuisine
du sud de la France
Recettes des Dom tom
Les chocolatières
Le Tambourin
La pâtisserie Hermé 
Les épouvantails de nos jardins 
Le pantalon fuseau 
Les réclames de notre enfance ou publicités
affiches anciennes
 
Les catherinettes 
1er Mai et le muguet porte-bonheur
La galette des rois
L'origine de la fête des mères 
Fête Nationale Française
le 14 Juillet

Les traditions et coutumes du pays basque

Le Makila

makilas.jpg (4889 bytes)Solide compagnon sur la route ou sur les sentiers de montagne, le makila fait partie intégrante de la vie
des basques. Cette canne de valeur inestimable car d'ordre sentimental porte toujours gravé sur le manche une devise "ene bideko laguna", " mon compagnon de route". C'est un honneur de recevoir en cadeau le makila, mais pourtant il ne reste que 2 artisans qui fabriquent cette canne de néflier.

Une arme redoutable.
Le makila peut se transformer en arme redoutable, grâce à son aiguillon à l'intérieur. Interdit autrefois suite à des bagarres,  il n'est plus utilisé de nos jours qu'à des fins décoratives.

La fabrication
La fabrication est un art véritable. Sa matière première, le néflier sauvage ; Les branches doivent être travaillées de nombreuses années puis placées dans un four et teintées à la chaux vive.
Vient l'étape suivante: la mise en place du pommeau et de la pointe en acier. L'artisan doit alors graver les métaux à la lime ou au guillocher: on y grave le nom du propriétaire, la date de fabrication, le nom de l'artisan ce qui en fait une oeuvre unique et ce qui explique son prix élevé.

L'espadrille

espadrille.jpg (6944 bytes)Quelques artisans continuent la fabrication de l'espadrille; Mauléon en est la capitale. Autrefois, elle chaussait le pied du pauvre. Sa semelle qui jadis était trempée dans le goudron afin d'en limiter l'usure, est aujourd'hui en caoutchouc. Sa conception est à moitié manuelle, à moitié mécanique. La mode s'étant emparée de l'espadrille, elle est devenue de nos jours plus fantaisiste. Malgré ce regain de popularité, cet artisanat souffre aujourd'hui d'un manque de main d'oeuvre.

La chistera

cesta punta.jpg (2991 bytes)Le métier de fabriquant de chisteras se transmet de père en fils depuis plusieurs générations, ce qui en fait un métier rare. Il nécessite 12 heures de travail journalier pour réaliser petits et grands gants avec lesquels on pratique les jeux de cesta punta ou de joko garbi. La fabrication d'un gant demande 25 heures de travail.
Son armature est en bois de châtaignier et sa poche en éclisses d'osier. Un savoir faire unique accumulé depuis plusieurs générations qui hélas malgré une demande importante n'attire pas les vocations.

Le linge basque

linge basque.jpg (5861 bytes)De la fameuse "mante à boeufs", cette grande pièce de lin à rayures qui protégeait les animaux du soleil jusqu'aux toiles les plus fines réservées aux chemises, le lin faisait partie de la vie quotidienne.
Récolter, filer, carder, c'est ce savoir faire que quelques spécialistes perpétuent dans des ateliers artisanaux. Mise en rouleau, découpée et brodée, la toile porte alors la griffe d'un véritable linge de tradition basque. Les mêmes exigences se retrouvent dans la combinaison des couleurs de type traditionnel (sept rayures, une pour chaque province basque.)

Jeux basques

C.jpg (6328 bytes)SOKA TIRA -Tir à la corde

Une équipe de dix hommes forts et lourds pour chaque village. Pour triompher, il faut par traction amener l'équipe adverse dans son camp sur une distance de trois mètres. Le poids total n'étant pas limité, il voisine toujours la tonne de chaque côté de la corde.

 


ZACULARI - Porteur de Sac

Cette épreuve réunit un concurrent par village. Ils courent en ligne sur une distance de 120 mètres en portant un sac de blé de 76 kilos sur les épaules.


B.jpg (5318 bytes) LASTO ALTXARI - Lever de Paille

Cette épreuve réunit un concurrent par village. Alternativement chaque concurrent
doit à l'aide d'une corde passant dans une poulie fixée à un mât de 8 mètres de haut,
hisser un ballot de paille de 45 kg autant de fois que possible en deux minutes.

 

 


SEGARI - Scieur de bois

Cette épreuve réunit deux hommes par village. C'est une course de vitesse et de force
entre les huit équipes qui doivent tronçonner en 10 coupes une poutre de bois.


E.jpg (3831 bytes) AIZKOLARI - Bûcheron


Cette épreuve réunit un concurrent par village. Les bûcherons doivent couper à la hache
trois billons de bois de hêtre de 80 cm de circonférence, le plus vite possible.

 


ORGA YOKO - Lever de Charette


Cette épreuve réunit un concurrent par village. L'épreuve consiste à soulever par l'arrière
une charrette de 345 kilos, à la maintenir en équilibre sur la cheville fixe du timon, et à la faire pivoter sur cet axe. Les roues ne doivent pas toucher le sol pendant que le concurrent parcourt la plus grande distance possible. 

Voici un site très bien fait pour acheter les spécialités du Pays Basque Cliquer sur le lien

Recherche personnalisée