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Opération bricolage de Noël
à réaliser avec les enfants
Confectionner une maison
 en pain d'épices pour Noël

 

Pour réaliser cette petite maison en pain d 'épice il vous faut :

 pour la pâte :

750 grammes de farine
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
1 cuillerée à café de sel
1 cuillerée à café de muscade en poudre
1 cuillerée à soupe de gingembre en poudre
1 cuillerée à soupe de clous de girofle en poudre
200 grammes de graisse végétale ou saindoux
200 grammes de sucre blanc
200 grammes de mélasse

1 rouleau à pâtisserie
un moule rectangulaire

(Nous précisons que pour préparer cette recette  n'étant pas des ""Pros"" du Pain d'épices et encore moins architecte nous avons  préparé 3 fournées pour avoir le bon nombre de panneaux )

Nous tenons à préciser à nos fidèles internautes que le pain d'épice utilisé n'est pas vraiment comestible car il durcit trop alors attention à vos quenottes
 :-) c' est plutôt décoratif.

Ingrédients pour le glaçage ou ""mortier ""
600 grammes de sucre glace
un quart de cuillerée à café  de crème de tartre
2 blancs d 'oeufs
1/2 cuillerée à café d 'extrait de vanille
Une poche à douille avec ces embouts
Des bonbons de votre choix pour décorer votre maison

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Procédure


Préchauffer votre four thermostat 190 degrés Celsius.

Faites fondre la graisse végétale dans une grande casserole puis mélanger le sucre et la mélasse. Ajoutez toujours dans la casserole la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la noix de muscade, et le gingembre, les clous de girofle en poudre graduellement dans la casserole.
Puis verser toute la préparation dans un plat et malaxez la pâte utilisez vos mains si nécessaire, parfois c est plus simple.
Assurez-vous que la pâte soit ferme.
Prenez un moule long et rectangulaire et farinez-le puis déposer la pâte dessus environ 75 mm d'épaisseur, vérifier que la pâte est uniforme et utilisez un rouleau à pâtisserie pour être certain de ne pas avoir de bosses.
Placer la pâte à cuire pendant 15 minutes et laisser refroidir.
Pour le montage
Une fois refroidi, il faut préparer votre ""mortier"" pour faire tenir la construction.
Dans un bol moyen, mélangez le sucre glace et la crème de tartre. Ajoutez les blancs d' oeufs et la vanille. Battre à haute vitesse jusqu'à l obtention de pointes. Ajoutez du sucre glace si nécessaire. Couvrir avec un linge humide pour empêcher que le mélange ou la préparation sèche trop vite.
Pour monter la maison découpez vos parois et vos mini poutres et vos cheminées comme vous le voudrez puis assemblez-les en utilisant le ""mortier"" avec une poche à douille.
Nous ne sommes pas des experts encore moins des architectes :-) et nous avons réalisé cette petite maison sans plan , nous avons du  faire  3 tournées de pain d 'épices pour avoir le bon nombre de parois tout simplement parce que nous n'avions pas d'idée précise de sa réalisation.
 Votre imagination fera le reste pour construire la maison de vos rêves.
Une fois la maison montée. Préparez à nouveau du mortier pour faire la neige sur le toit et collez vos bonbons toujours avec cette préparation.
La maison peut se conserver facilement 1 mois.

et voilà
 

 

Cliquez sur les vignettes pour visionner les photos en plus grand format. Des groupes de passionnés préparent des villages entiers de maisons en pain d 'épices. Des heures de plaisir et souvent avec un concours de la plus belle réalisation à la clef.

Autre petite décoration à réaliser si vous n avez pas trouvé de moules pour pain d'épice. Fabriquez-le c est très facile.

Vous prenez un moule à tarte en aluminium jetable que votre maman
n 'utilise plus et vous prenez une paire de ciseau ensuite vous découpez le tour, puis vous le pliez de la forme désirée( en sapin, en bonhomme de neige, en flocon ) . Pour fermer la forme vous pincerez les 2 bouts ensemble et vous aurez votre moule prêt à être utilisé.

Attention ça peut couper alors faire très attention en faisant ce découpage.

Quand votre moule est prêt placez-le sur la pâte de pain d'épice que vous aurez préparée préalablement, après la cuisson, puis démoulez en faisant attention de ne pas aller trop vite (ça nous est arrivé )

Puis utilisez des gels colorés, des boules d'anis rouge et du glaçage (recette du glaçage tout au-dessus)

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